酵母自溶粉是酵母经破壁自溶工艺，直接浓缩干燥制成，其营养成分相比酵母粉来说经过初步降解，有利于微生物利用。
本系列产品品以新鲜啤酒酵母为原料，采用现代生物工程技术精制而成。本品中蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等营养成分含量丰富、均衡，产品色泽浅，流动性良好，是微生物发酵培养基中比较优良的营养源。
代表产品：FM801 FM901
