酵母自溶粉是酵母经破壁自溶工艺,直接浓缩干燥制成,其营养成分相比酵母粉来说经过初步降解,有利于微生物利用。

本系列产品品以新鲜啤酒酵母为原料,采用现代生物工程技术精制而成。本品中蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等营养成分含量丰富、均衡,产品色泽浅,流动性良好,是微生物发酵培养基中比较优良的营养源。