2014年第三期面点加工技术培训班在安琪总部烘焙中心开班

        8月11日,由中国粮油学会发酵面食分会主办,安琪酵母股份有限公司承办的2014年第三期面点加工技术培训班,在安琪公司总部烘焙与发酵面食技术中心开班。
        来自北京、黑龙江、江苏、广州等省市的学员参加了培训。他们当中,有早餐工程连锁超市和面点加工企业的技术人员,也有自主创业的老板和正准备从事面点加工行业的新人,更有面点个体经营者及爱好者。


        安琪公司已累计开班此类培训班近百期,深受行业从业人员的好评。本次培训班是应广大学员要求,临时增开的一期培训班。培训时间为期一周。培训内容主要为酵母、面粉及改良剂等原料知识,面点加工工艺学,冷冻生坯面点技术以及新花色品种应用等方面。