酵母行业技术专家--李知洪

姓名:李知洪

性别:男

出生年月:1966年4月

文化程度:大学本科,在读硕士

技术职称:高级工程师

联系电话:0717-6369420

Email:lzh@angelyeast.com

所在单位:湖北安琪生物集团有限公司

通讯地址及邮编:

湖北省宜昌市城东大道168号

从事专业/研究领域:

从事酵母技术研究、开发、推广、产品质量改进以及技术改造工作;

承担了多项国家级、省级、市级科研项目,攻克了多项酵母技术难题。

专业特长:

在工作期间,承担了多项国家级、省级、市级科研项目,攻克了多项酵母生产技术难题,牵头组织了国家、省、市技改项目,并多次获得国家级技改奖和省级科研成果奖。由于长期从事一线科研开发、技术改造和科研管理工作,积累了丰富的专业理论知识和实践经验,并在工作中不断进取,刻苦钻研专业知识和技术管理知识。

主要成就与贡献1、长期从事科研及技术管理工作,负责公司酵母技术研究、开发、推广、产品质量改进以及技术改造工作。承担了多项国家级、省级、市级科研项目,攻克了多项酵母技术难题,牵头组织了国家、省、市技改项目。2005年获得享受国务院特殊津贴专家,宜昌市第四届优秀专家,2006年担任第三届湖北省科学技术奖评审委员会委员。

2、主要科技成果:

①1996年—2002年,主持并负责“高糖高活性干酵母菌种选育及产品开发”项目的研制工作。被认定为省重大科技成果,排序第1位。2003年获宜昌市科技进步一等奖,2002年获湖北省科技进步二等奖。

②2000年-2005年,主持高核酸酵母的研制生产及应用(湖北省“十五”科技计划项目)。被认定为省重大科技成果。

③1996年-1998年,主持了“酵母味素的研制与应用”项目的工作。该项目被列为国家级火炬计划项目。1998年经审核为省科技成果,排序第1位。2001年获“湖北省科技进步二等奖”,2002年获“宜昌市科技进步一等奖”。

④1996年—2000年,全面参与国家九五攻关项目“酵母的综合利用”研究及中试工作。该项目为“国家九五科技攻关项目”,由湖北安琪酵母股份公司分别与中国科学院微生物所、中国食品发酵所、清华大学承担。2000年经国家科技部中国生物工程开发中心审查验收,并经过成果认证,认定为科技成果。

⑤1998年—1999年,主持了“溢美堂调味品的研制与生产”技术创新项目的工作。

1999年被评为“宜昌市技术创新一等奖”,排序第1位。
⑥1995年—1998年,负责“黄酒活性干酵母的研制及应用”项目的技术研究。1999年获“宜昌市科技进步二等奖”,1997年被列为“国家级科技成果重点推广计划”。

⑦1994年—1996年,参与“葡萄酒高活性干酵母的研究、生产及应用”项目的研制和推广工作。1998年经审核为省科技成果,排序第4位。1999年获“宜昌市科学进步一等奖”。

3、技改项目成果:

①2001年,负责“年产15000吨干酵母工程技术改造”项目工作。该项目作为国家级重大技术改造项目。该项目被评为市“项目年”优秀项目。

②年产2000吨耐高温酒精活性干酵母改造工程,排序第3位。1997年获得国家“八五”技术改造优秀项目奖。

③参与完成“耐高温酒精活性干酵母”,获得国家科委“1996、1997年度火炬奖优秀项目三等奖”,排序第3位,该项目为国家级火炬计划项。

④参与完成了特种高活性干酵母项目,该项目被列为国家级火炬计划项目(1997年)。