诺奖得主上海科普:胃溃疡祸起幽门螺杆菌

新闻晨报讯 胃溃疡与工作压力大、饮食结构变化、遗传基因等因素都无关,其“元凶”就是幽门螺杆菌。昨天在沪召开的“创新医学论坛”上,诺贝尔生理或医学大奖得主巴里·马歇尔教授作出了明确的回答,同时也纠正了市民长期以来对胃溃疡疾病存在的认识误区。

  卫生部门昨天公布的一份统计数据显示,本市每10名成年人中,就有一个患有胃病,其典型症状就是胃溃疡。如很多人洗完筷子也不将其沥干,时间一长,竹筷和木筷就容易产生霉变和异味,筷子上已沾满细菌,细菌随食物进入人体后,就会危害健康。有数据显示,近一半的人体内存在致胃病的幽门螺杆菌,其中筷子就是重要的传播渠道之一。

  据介绍,时下约有6成市民还没有养成晚间刷牙的习惯,晚间不刷牙很容易使食物中的一些残渣在牙缝中堆积和黏附,加之晚间唾液分泌减少,在这种口腔温度和湿度条件下,非常适宜细菌繁殖、发酵和产酸,细菌随着唾沫流入胃后,就成为幽门螺杆菌。