中科院微生物所耐高温SOD酶产业化

SOD酶能够有效清除细胞内外氧自由基,延缓细胞和机体氧化衰老的发生,是防止机体细胞衰老、病变的第一道防线,在医药保健品、美容化妆品、功能性饮料及食品等领域具有广泛的用途。目前国内外商品化的SOD酶大多是从动物血液中提取的,难以消除各种病毒及外源污染;由于热稳定性差,非常容易失活;经过化学修饰,其功能的正常发挥都受到严重影响,SOD酶相关产业的发展受到极大的限制。

中科院微生物研究所充分利用我国丰富的极端环境微生物资源,研发出具有完全自主知识产权的新一代耐高温SOD酶。经改良的耐高温SOD酶可耐受100℃高温,可以在PH4.0-11.0的范围内保持稳定,比活达到2000U/mg以上,工程菌蛋白表达量达到5g/L以上,发酵活力达到10000U/mL以上,两项指标均达到国际先进水平。

耐高温SOD酶是通过系列的微生物菌种发酵葡萄糖、无机盐等原料获得,避免了动物源性的各种病毒和其他外源污染造成的危害。耐高温SOD酶在常温、常态下可以长期保存(二年以上),有效延长了产品的货架期;耐高温SOD酶的高度稳定性,打破了SOD产业的技术瓶颈,为未来SOD产业的高速发展奠定了重要的基础。

目前微生物所通过与北京奇化美生物技术有限公司合作,已经建立了一整套耐高温SOD酶制剂生产技术工艺,实现了耐高温SOD酶产业化生产;耐高温SOD酶产能可达一吨/年以上,年产值可达2亿元人民币。

耐热SOD酶研发项目得到了先后国家“十五”、“十一五”863项目资助,为我国环境微生物资源充分利用与开发树立了一个成功的典范。

来源: 微生物研究所