酵母科技促进食用菌液态制种发展和高效生产

随着食用菌生产的发展，食用菌制种方法在传统固体制作的基础上不断地改进和提高，其中液体菌种的制作得到了广泛应用。

在推进食用菌产业工厂化的进程当中，液体菌种代替固体菌种并广泛应用已经成为必然趋势，也只有通过大范围的使用液体菌种，才能实现我国食用菌产业从散户规模生产到工厂化、智能化、标准化生产质的飞跃。

液体菌种是食用菌产业发展的必然，拥有广阔的生产应用前景。在生产上，还根据工艺将培养基分为孢子培养基、种子培养基及发酵培养基。但无论如何划分，每一种培养基的组成中都离不开碳、氮、无机盐、微量元素等。为了方便使用，同时保证菌种的稳定高质，成品培养基也是未来重点发展的方向。

安琪酵母微生物营养研究所通过对不同碳源、氮源的深入分析，阐述食用菌培养基优化的重要性。为发酵企业提供适用于不同微生物生长代谢的专用培养基。近年通过深入研究不同食用菌液态菌种子阶段对营养组分的需求，成功开发了使用便捷的食用菌种子成品培养基系列产品,富含多种微量元素。将全球顶尖酵母源营养科技注入到食用菌种子培养基中，促进食用菌在液态制种行业又好又快发展。

产品特点为：

1、种子萌发快，菌体密度高，活力强产品来源于食用高蛋白面包酵母，游离氨基酸、维生素、核苷酸等生长因子含量丰富，可显著提高比生长速率，生物量快速积累，缩短生长周期比如杏鲍菇采用固体菌种，或者枝条菌种，发菌时间需要接近30天，加上后熟需要35天，甚至有些工厂需要40天。但是如果采用液体菌种，发菌只需要22天左右，加上后熟只要30天就可以了。