“第一”背后的力量

       近日，在上海举行的第四十五届世界技能大赛全国选拔赛中，由安琪酵母应用技术工程师、全国技术能手廖进忠担任教练的湖北代表队喜获烘焙项目第一名，选手将入选国家集训队。这是继去年44届世界技能大赛斩获冠军之后，安琪又一次助力选手问鼎第一。

图：获得全国选拔赛第一名的比赛作品

两大行业组织理事长单位

       安琪公司是中国焙烤食品糖制品工业协会面包师分会理事长单位、中国粮油学会发酵面食分会会长单位，同时承担了两个分会的秘书处工作。

       在学会、协会的大力支持下，安琪成功创办多项行业活动，如全国面包师之乡活动、全国面点师之乡活动、全国职院在校生创意面包大赛、中华发酵面食大赛、中华发酵面食产业发展大会等，承办和冠名全国面包师技术比赛、饼店高峰论坛等重要活动，这些活动在行业内产生了极大影响力。

九大区域培训中心

       安琪在开罗、马尼拉、北京、上海、成都、广州、武汉、沈阳、宜昌等城市建立了区域培训中心。

       安琪培训中心常年面向用户开展技能培训，包括二天、三天以及一周培训班等，涉及全球各式经典的面包、西点、中华面点、油炸食品、米制品等产品的培训，也开展当下流行的网红产品制作培训，如煤球蛋糕、脏脏包等。

       安琪每年创新的数十种产品解决方案：如新软欧、壹号土司、焙盐牛角等等，也通过这些培训传递给用户。

国际化的师资力量

       在烘焙领域，安琪以“全球智慧，服务烘焙”著称。

       公司集聚了全球最先进的烘焙技术和应用能力，与焙考林、Sonneveld等众多国际知名品牌合作，聘请了多位国际专家为技术顾问。与中华谷类食品工业技术研究所、广东省贸易职业技术学校、苏州王森西点西餐学院、曹继桐烘焙艺术馆等建立了合作关系。

图：荷兰食品原料专家Jan Hille、焙考林烘焙大师为学员授课

       安琪烘焙与中华面食技术中心拥有多位专业培训师，他们根据市场的需求变化编制教材、设计课程，能将丰富的理论与实践有机结合开展培训。

       公司拥有100多位专业面包师和面点师，他们长期贴近海内外用户服务，深谙行业的需求和动向，与用户的深度融合，使他们更有针对性、实战性地开展培训。

国家队的技术支撑

       安琪师资队伍拥有丰富的国际赛事经验。安琪公司宋宜兵、冷建新、位凤鲁、黄东方、廖进忠等，多次作为高级别裁判、教练或选手参加了国际赛事，并在IBA杯世界烘焙师大赛、世界杯面包大赛等全球赛事中创造了佳绩，积累了丰富的国际赛事经验。

图：安琪大师出战慕尼黑国际烘焙师大赛创佳绩

       在2017年举行的第四十四届世界技能大赛中，安琪烘焙与中华面食技术中心成为烘焙项目国家队重要集训场地之一，多位技术人员参与了大赛前期多个阶段训练工作，并承担了总决赛国家队专家组副组长工作，最终成功助力中国队首次获得了烘焙项目的金牌。

       2017年6月，安琪还为来中国参加2017年中国国际技能大赛的俄罗斯代表队开展了赛前培训，助力他们在决赛中摘得了银牌。

助创多个知名品牌

        迄今为止，安琪联合发酵面食分会、面包师分会开办各类培训班逾百期，为全国各地输送一流面点师、面包师数千名，帮助学员创业，扶植并培养了如郑州吕氏豚馒、厦门五润大包、上海独秀等知名的发酵面食连锁企业，为巴黎贝甜、好利来、稻香村、桃李面包、上海巴比、甘其食等多个知名连锁品牌开展技术支持服务，受到了业界的一致好评。

       安琪烘焙培训班、安琪面点培训班，已成为深受客户欢迎、创办历史悠久、业界知名度高、技术力量雄厚的行业培训品牌。