第四届中国食品安全高峰论坛在广州举行

12月12日，第四届中国食品安全高峰论坛在广州召开，安琪酵母股份有限公司生物技术总工程师李啸博士代表公司出席并做了题为《酵母发酵传统食品的安全性与现代化》的交流发言。

李啸博士结合传统发酵面食、油炸食品中微生物危害风险、铝害风险等大众关注的食品安全问题，深入浅出地向参会代表介绍了安琪公司无铝油条膨松剂、安琪酵母、安琪米发糕预拌粉等产品及食品安全的解决方案，引起参会代表的广泛关注。

同时，李啸博士还向与会代表介绍了安琪醋发酵营养盐在新型液态醋发酵中的应用及解决方案。安琪以“创新健康生活”为理念，对馒头、油条等传统食品进行革命式的健康创新案例，得到了与会专家、学者及相关企业代表的广泛好评。