-
第四届新型有机氮源会专家阵容强大，参会人数预超300
从中国生物发酵产业协会获悉：将于4月24日在湖北宜昌举行的“第四届新型有机氮源应用与发展研讨会”（下简称“新型有机氮源会”）目前进入倒计时阶段。 本次会议的主题是：剖析氮源核心要素、科学调控稳定增效。 据会务组透露：本次会议专家阵容强大，参会人员预计超300人。 ...
-
发酵行业的”APEC”论坛 ：新型有机氮源应用与发展趋势研讨会
发酵行业一年一度热切期待的“APEC”高峰论坛——新型有机氮源应用与发展研讨会，即将于4月23日在湖北宜昌召开。之所以称这次会议为行业中的APEC，是因为该主题的每次会议，都汇聚了发酵行业的知名的专家学者，他们紧紧围绕行业当前和未来发展的核心问题进行演讲、论道，已俨然成为发酵行业最受关注的...
-
第四届有机氮源会主题:剖析氮源核心要素，科学调控稳定增效
目前工业上常用的有机氮源种类可按原料来源分为酵母源、植物源和动物源。其中酵母源有机氮源包括面包酵母、假丝酵母和啤酒酵母有机氮源。即使是以同类面包酵母菌种作为源料，也可衍生出不同类型有机氮源产品如酵母浸粉、酵母粉、酵母膏、酵母自溶粉等等。面对如此种类繁杂的有机氮源，其核心要素是什么？如何通过科学利用及调控，实现生产水平稳定增效？第四届新型有机氮源应用与发展趋势研讨会上，各位行业专家讲深入解读……
-
八位发酵行业专家将出席第四届有机氮源会作主题报告
中国生物发酵产业协会将于2015年4月23日至4月25日在湖北省宜昌市举办第四届新型有机氮源生物发酵领域应用与发展趋势研讨会。来自发酵行业的八位专家将出席本届会议并做主题报告，他们将围绕“剖析氮源核心要素，科学调控稳定增效”的会议主题与众多从事生物发酵专业的与会代表进行交流探讨。 ...
-
张嗣良教授将在宜昌解读抗生素行业氮源优化问题
第四届《新型有机氮源应用与发展趋势研讨会》将于4.24-4.26日在湖北宜昌召开，本次会议的主题是“剖析氮源核心要素，科学调控稳定增效”。据本次会议承办方安琪酵母股份公司相关人士介绍，在本次研讨会上，国家发酵工程领域著名专家张嗣良教授将在会上做抗生素发酵氮源优化相关报告。 抗...
-
-
白春礼到微生物所调研
在一年一度的中国科学院工作会议召开前夕，1月26日下午，中科院院长、党组书记白春礼带队到中科院微生物研究所，亲切看望和慰问科研人员，并就 “率先行动”计划实施工作进行调研。 白春礼首先考察了微生物所“一三五”重大突破及重点培育方向项目的进展。他详细了解了微生物资源中心承担的科技服务网...
-
浅谈抗生素发酵种子制备工艺
抗生素生产水平的高低，首先取决于菌种生物合成过程（发酵过程）。而发酵水平的高低与菌种的性能质量有直接关系，菌种的生产能力、生长繁殖的情况及代谢特性是决定发酵水平的内在因素。 种子的制备是抗生素发酵生产的第一道工序，而且是很重要的一步。因此，如何创造条件保证提供发酵单...
-
第四届中国食品安全高峰论坛在广州举行
12月12日，第四届中国食品安全高峰论坛在广州召开，安琪酵母股份有限公司生物技术总工程师李啸博士代表公司出席并做了题为《酵母发酵传统食品的安全性与现代化》的交流发言。 李啸博士结合传统发酵面食、油炸食品中微生物危害风险、铝害风险等大众关注的食品安全问题，深入浅出地向参会代表介绍...
-
酵母浸出物用于酱油发酵的研究解析
酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。 酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了。而古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现。中国古代皇帝御用的调味品，最早的酱油是由鲜肉腌制而成，...